醸造用加工小麦（こうじむぎST）

世界に誇る“醤油”を原料からサポート 2008年に日清製粉（株）より醤油醸造用小麦“こうじむぎ”の販売事業を移管しました。日本の伝統的な調味料である“醤油”を原料の段階からサポートしております。 “こうじむぎ” は製粉加工技術により生まれた醤油醸造専用の小麦です。多様化する消費者ニーズに応えるために“こいくちタイプ、うすくちタイプ”など、ざまざまな商品ラインナップを用意しました。さらに“こうじむぎ”をご利用頂くことで醤油製造における省力化、製造工程および時間の短縮が可能になります。お客様の目的に合わせてご利用下さい。